PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L) DALAM PEMBUATAN ROTI TERHADAP NILAI INDEKS GLIKEMIK DAN DAYA TERIMA. (2024). Media Gizi Khatulistiwa, 1(1), 48-54. https://doi.org/10.2804/mgk.1811.1022