DAYA TERIMA ORGANOLEPTIK DAN ANALISIS PROKSIMAT NUGGET IKAN KEMBUNG (Rastrelliger sp.) DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG AMPAS TAHU SEBAGAI MAKANAN SELINGAN TINGGI PROTEIN. Media Gizi Khatulistiwa, [S. l.], v. 2, n. 4, p. 57–62, 2025. DOI: 10.2804/mgk.1811.1102. Disponível em: https://nutritionjournal.my.id/index.php/NNJ/article/view/230.. Acesso em: 15 may. 2026.