“DAYA TERIMA ORGANOLEPTIK DAN ANALISIS PROKSIMAT NUGGET IKAN KEMBUNG (Rastrelliger sp.) DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG AMPAS TAHU SEBAGAI MAKANAN SELINGAN TINGGI PROTEIN”. Media Gizi Khatulistiwa, vol. 2, no. 4, Dec. 2025, pp. 57-62, https://nutritionjournal.my.id/index.php/NNJ/article/view/230.