“PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG UBI JALAR UNGU (Ipomoea Batatas L) DALAM PEMBUATAN ROTI TERHADAP NILAI INDEKS GLIKEMIK DAN DAYA TERIMA”. Media Gizi Khatulistiwa, vol. 1, no. 1, Mar. 2024, pp. 48-54, https://doi.org/10.2804/mgk.1811.1022.