PENGARUH PENYULUHAN GIZI TENTANG JAJANAN SEHAT MENGGUNAKAN MEDIA POP-UP BOOK TERHADAP PENGETAHUAN DAN SIKAP ANAK DALAM MEMILIH MAKANAN SEHAT DI SDN 06 SEPONTI KABUPATEN KAYONG UTARA

Abstract

Latar Belakang: Jajanan merupakan makanan dan minuman yang dipersiapkan dan dijual oleh pedagang atau penjaja di jalan-jalan dan tempat keramaian umum seperti sekolah yang dikonsumsi di tempat atau konsumsi tanpa proses persiapan. Anak usia sekolah merupakan anak yang berusia 6-12 tahun. Pada usia ini anak masih mengalami pertumbuhan namun tidak sepesat pada masa bayi. Anak usia sekolah cenderung lebih suka memilih makanan atau jajanan manis yang dapat mempengaruhi kesehatan. Pengetahuan merupakan domain yang sangat penting untuk terbentuknya tindakan seseorang. Terdapat berbagai macam media pendidikan yang dapat dilakukan salah satunya yaitu buku 3 dimensi seperti pop-up book.

Tujuan: Mengetahui pengaruh penyuluhan gizi tentang jajanan sehat menggunakan media pop-up book terhadap pengetahuan dan sikap anak dalam memilih makanan sehat di SDN 06 Seponti, Kabupaten Kayong Utara.

Metode: Penelitian ini adalah pre-eksperimen dengan teknik pengambilan sampel purposive sampling dan menggunakan desain one group pretest-posttest. Subjek penelitian adalah anak sekolah kelas 3,4, dan 5 di SDN 06 Seponti. Jumlah sampel pada penelitian ini sebanyak 39 sampel dengan 8 kali pertemuan. Teknik pengumpulan data dengan pengisian kuesioner. Data analisis dengan menggunakan uji wilcoxon untuk melihat perbedaan pengaruh pemberian media terhadap pengetahuan serta sikap sebelum dan sesudah diberikan intervensi.

Hasil : Berdasarkan hasil penelitian ada perubahan yang signifikan pada variable pengetahuan antara sebelum dan sesudah diberikan edukasi gizi (p-value 0,00<0,05). Ada perubahan sikap sebelum dan sesudah diberikan edukasi gizi (p-value 0,00<0,05).

Kesimpulan : Pendidikan gizi melalui pemberian pop-up book mampu meningkatkan pengetahuan dan sikap siswa terhadap jajanan sehat.